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食材の切り方　人参はこう切る！皮のむき方、千切り、短冊切り、シャトー切りなど

何かを上達させるためには、基本が重要！調理の仕事も料理の基本が身についているかどうかでその後の習得度、周りの反応も変わってきます。「基本なくして応用なし！」まずはしっかり基本を身につけましょう！